Receptet är ungefär så här... gör en gröt på rätt mkt grahamsmjöl och havregryn och lite brödkryddor ta vad du har hemma.. ta så mkt du känner att du gillar, men inte för mkt då blir det alldeles hårt.. typ 1 liter färdig gröt kanske tillsätt ca 2 tsk salt och lite mörk sirap. Idag hade jag endast torrjäst för söta degar hemma så jag blandade ut 2 påsar av det med vetemjöl, värmde även vatten med matolja och smör till lite varmare än 37 grader kanske var det 40 eller? He he. Blandade vätska+gröt o tillsatte mjöljästen.. ned i bakassistenten (min underbara electrolux) tillsätt mer mjöl i omgångar obs degen får inte bli för torr.. ha den gärna liiiite kladdig men inte för mkt låt den knåda i maskinen ca 5 min! Jäs till dubbel storlek, häll ut på mjölat bord, gör frallor, jäs tills du kan peta en grop som direkt försvinner (fattar ni?) ca 15 min kanske och grädda ca 10 min beroende på storlek i 240 grader dubbelvärme. Mina är ca 10 cm i diameter.
Efter bakningen så upptäcker jag att jag har FÖRSTÖRT VÅR BÄNKSKIVA!!!!!! SHIT!!! Mitt pucko tog fel skrapa i all hast och gjorde några duktiga repor! Tjoho! Tur att vi har en helt ny extra i källaren.
Ha ha! Visst e jag duktig på o förklara!! Näää, jag vet jag e urusel men jag gör alltid sånt här lite på en höft o så blir det vad det blir. Oftast gott men ibland så undrar även jag vad jag har tänk med.. kanske lite för mkt sågspån i mitt huvud i bland (det dammar ju lätt o då ser jag dåligt....)
Japp, idag e jag riktigt trött! Därav svamlet!
Nu ska det städas och försöka dölja lite av reporna i bänkskivan.
*ångest*
Kram P
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar